欢迎来到意大利贵宾会网站官网(德威堡中国运营总部)
红酒加盟 德威堡——中国进口红酒优质品牌 全国免费咨询热线400-608-8808

行业宝典

葡萄品种类

葡萄酒书籍

葡萄酒历史

葡萄酒学问

葡萄酒礼仪

进口葡萄酒种类这么多批发商该怎么选?

发布时间:2018-11-22     点击:974次

随着葡萄酒的发展,越来越多的酒庄、新旧大陆葡萄种、葡萄酒分类等等琳琅满目,让人难以取舍。究竟葡萄酒如何分类,何种酒最适合自己,葡萄酒如何配餐,平时需要如何品鉴优等葡萄酒,年份不同有什么差别,如何选择酒庄等等问题萦绕在众多加盟代理商的心头。


开葡萄酒加盟代理点,酒可谓是重中之重,因为即便你的宣传、装修有多么的好,顾客的所有目光只会聚焦在你的酒上,只有酒好,才是一家店长远发展的关键。那么大家就更应该知道怎么去选酒,一瓶好酒的关键要素是什么了。

按糖分来分

按糖分含量多少。按成品中糖分含量的多少,葡萄酒可以被分为:
?干型(dry):亦称干酒,不含糖分,葡萄汁中的糖分全部转化为酒精,度数范围一般在12%14%之间浮动,口中察觉不到甜味;

?半干型 (off-dry):含少量残留糖分4-12g/l,口感微甜;

?半甜型 (semi-sweet):含残留糖分12-45g/l,口感略甜;

?甜型 (sweet):含残留糖分超过45g/l,口中能感到明显的甜味;

按颜色来分:

?红葡萄酒 (red wine)

酒液呈现不同程度的红色,深至紫黑色,淡至砖红色;通常酒体不透明或半透明;酒体的颜色来自于酿造时连同果汁一齐混入的红葡萄的果皮。
?白葡萄酒 (white wine):酒液呈现不同程度的黄色,深至金黄色,淡至几乎无色;酒体通常清澈透明;淡泊的颜色是由于酿造时只选用白葡萄,或者,选用剔除果皮后的红葡萄品种。橙色酒 (orange wine):呈现金黄色的白葡萄酒也被称为橙色酒;酒体颜色来自混酿的白葡萄的果皮。
?玫瑰酒/粉红酒 (rose/pink wine) :酒液呈不同程度的粉色,深至接近朱红色,淡至粉玫瑰花瓣心儿的颜色;酒体通透;介于红酒与白酒之间的颜色缘于酿造时对选用的红葡萄品种的果皮进行的部分去除部分保留以及对红葡萄皮与果汁共同发酵时间上的控制。

按有无气泡:

? 起泡酒/气泡酒:所有的香槟都是起泡酒,部分白酒和玫瑰酒也是起泡型葡萄酒。
?
静止型葡萄酒:几乎所有红酒都是无气泡的,部分白酒也是静止型的。

此外补充一点,这些分类是可以互相穿插的,比如说,一款酒可以是粉红半甜起泡酒,或者是静止型的干红、干白,也可以是半甜白,半干起泡白葡萄酒等等。

按新旧世界:

? 旧世界:指的是有着千百年产酒历史的产区,集中于欧洲,主要包括法国、德国、西班牙、意大利、葡萄牙、奥地利和匈牙利。

由于旧世界特别是法国酒尤其讲究地域风格,要读懂一瓶法国酒的酒标,往往需要你对该地区的酒庄、地域风格、葡萄品种甚至酿造者有着系统透彻的了解。我想,这也是为什么大家普遍对葡萄酒有着“高深、晦涩、难懂、复杂”的印象。而法国酒的确如此!但是不要紧,大家可以依仗专家们的先容推荐,好喝才是重点。

? 新世界:国家只要包括美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷和新西兰,你会发现这些都是欧洲扩张时期的原殖民地。新世界的葡萄酒没有那么繁杂的评级体系,相比于传统优雅的法国酒,往往更具果香,更加亲民易饮。

说了这么多,你有一点了解红酒没有呢?先要选尖货,看一下前人总结出来的规律逻辑固然是好,但是酒毕竟就是一瓶酒,对于味蕾,总会因人而异,还是建议大家多出来走走,多尝多试,能够征服自己的酒才是好酒,正如想要征服消费者,你这酒就必须有足够的说服力。

注:本文内容及图片来源于网络,不作商业用途,如有侵权,请联系删除,谢谢。

分享至:

上一篇:进口葡萄酒经销商:看看人家年底是如何经营... 下一篇:批发加盟代理什么样的进口葡萄酒红酒性价比...
XML 地图 | Sitemap 地图