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「进口红酒」就喝酒而言,礼仪不值几个钱,但装逼确实管用

发布时间:2019-06-13     点击:1028次

首先在喝酒这件事情上,不妨先试想一下以下的场景:

你好不容易得到一个对接优质客户的机会,会见地点定在某个高档西餐厅,如果你连餐具都用不好,你有信心拿下这次谈判吗?

你参加正式的酒会,面对各种不同种类的酒品,你不知道如何品、如何鉴别,别提结识牛人,能不能在酒会上泰然自处不尴尬都是一个问题;

每一个品味葡萄酒的人都能从骨子里透出那份淡定的优雅与从容,遵循着传统的葡萄酒礼仪,既敬重了别人,也更好地体现出自身的修养!礼仪不值钱,装逼确实管用,今儿和小编一起花上几分钟时间get下很有用的葡萄酒礼仪吧!

一、如何点酒

1.看产地:新旧世界**的葡萄酒都有自身的优势和特点,可以根据自己的喜好选择不同的口感和产区。

2.看葡萄品种:不同葡萄品种会酿造出口味丰富、风格各异的葡萄酒,选择哪种,也要看品酒人自己的喜好。

3.看菜品:葡萄酒作为佐餐酒需要配合菜品来选择,一般口味浓厚的菜需要搭配口感同样浓郁的红葡萄酒,而海鲜等强调原汁原味的菜品则搭配白葡萄酒,或者酒体较轻的红葡萄酒。

4.餐厅点酒诀窍 :通常酒单一如菜单,按上菜顺序分,按开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。

二、如何持杯

喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯,因为葡萄酒的表现对温度非常敏感,尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒,为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味,持杯时,应手持高脚杯杯柄或杯托。在高端社交场合,握住杯身的情况也非常常见,如果做不到紧握杯柄,就尽量避免掌心握杯。

三、如何倒酒

西餐厅等场所的侍酒人员在倒酒时,会拿着一块方巾垫在瓶口以下的位置,这是为了防止酒液洒出,沾染酒标或者染脏台面。 


四、如何敬酒

「眼睛是心灵的窗户」,在聆听别人讲话时需要与对方进行眼神上的交流与肯定,喝葡萄酒碰杯时也一样,需要直视对方,且酒杯要稍稍低于对方,以表尊重。

五、如何干杯

喝葡萄酒时不需「干杯」不应该像中国白酒那样豪爽地一饮而尽,而应该讲究文雅和舒缓,但是至少要喝一口酒以示敬意。

六、如何摆杯

在西方酒学问中,香槟杯放在水杯右边,并与水杯稍微保持一点儿距离最为适宜。

注:本文图片部分来源于网络,内容仅阐述观点,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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