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正确饮用进口葡萄酒的礼仪细节,也许你平时还根本没有在意过

发布时间:2020-09-19     点击:402次

路易斯·巴斯德曾说:“一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学。”

每一样的东西都有他本身的一种学问,葡萄酒也一样。葡萄酒的学问,就是在于他的优雅品位和浪漫的气氛,今天给大家从4个方面为大家讲解正确饮用葡萄酒的礼仪细节,也许你平时还根本没有在意过:


一、选酒

1、看产地。依据地理常识判断当地葡萄品质是否良好,即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好,无病害,农药污染少。?
2、看出厂日期。
3
、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算,五六年之内都属于它的最佳饮用期。?
4?、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣,则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,则多为酒石沉淀,亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物,则可能发生霉变,不宜选购。
5
、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿,干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。

二、场所

品酒的场所最好选在空气清新、气温凉的房间。窒温以摄氏18-20度为佳,红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14—16度,口感丰厚的约在18度左若但最应超如度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓气味变而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。另外还需要具备白色的背景,最好采用自色的桌巾和餐巾,以便衬在酒杯的后面,观察酒色。

三、时间

理想的最酒时是在钣,洒表最疑避免先喝烈酒、咖味、吃巧克力或嚼槟榔,大多选择在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏。

四、酒杯

葡萄酒酒杯种类虽然很多,但是在选购时仍有共同的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感;4.选用高脚杯子,这样当转动酒杯观察时酒不会由于手的温度影响杯中的酒。
另外,在使用过后应该马上清洗,先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,最后以干布擦干,倒挂于杯架,或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味。

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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